Почему компост воняет и что сделать с неприятным запахом

Сначала определите, что происходит внутри

Речь об обычном садовом компосте с доступом воздуха. Для герметичной ферментации и компостирования с червями нужны другие правила.

Отодвиньте верхний слой вилами: сухая поверхность может скрывать мокрые пласты. Посмотрите, не слиплась ли трава, не стоит ли вода у основания, что добавляли последним. Работайте в перчатках, не проверяйте горячую массу рукой и не наклоняйтесь к ней, чтобы специально вдыхать запах.

Запах — повод осмотреть кучу, но не лабораторный диагноз. Две причины могут сочетаться: например, большая порция свежей травы одновременно меняет состав и уплотняется.

Если масса мокрая, слизистая и пахнет гнилью

Избыток воды и недостаток воздуха могут сопровождаться неприятным запахом. RHS рекомендует защищать компост от дождя и добавлять подходящие «коричневые» материалы.

1. Прекратите полив, пока внутри явно мокро.
2. Разберите плотные пласты и перемешайте их с сухими измельчёнными стеблями, соломой или рваным картоном без пластикового покрытия.
3. Защитите верх от дождя, сохранив доступ воздуха. Не оборачивайте обычный аэробный компостер герметично.
4. Проверьте, не продолжает ли вода поступать снизу или сбоку. Если куча стоит в воде, одной присыпки поверхности недостаточно.

Добавляйте материалы в саму плотную массу. Сухая «шапка» сверху не разрыхлит слипшуюся траву внутри.

Если после свежей травы появился аммиачный запах

Такой запах возможен при избытке богатого азотом сырья. Его нельзя объяснять только нехваткой воздуха: это отдельно отмечает Cornell University.

Пока не добавляйте следующую большую порцию травы. Перемешайте содержимое с подходящими углеродистыми остатками: сухими листьями, соломой, измельчёнными древесными материалами. Заодно разберите слежавшиеся комки.

Не пытайтесь отмерить «30 вёдер листьев на ведро травы» по встречающемуся в справочниках отношению C:N. Оно описывает углерод и азот в сырье, а не число вёдер. Универсальной порции добавки для любой уже заложенной кучи нет.

Что ещё проверить

Если в обычную садовую кучу попали мясные или молочные остатки, доступные фрагменты стоит убрать и больше не добавлять такое сырьё. Открытые пищевые отходы привлекают животных; Cornell отдельно разбирает эту проблему. Овощные очистки не оставляйте открытым слоем сверху.

Не маскируйте запах отдушками. Известь и покупной активатор не заменяют исправление влажности, состава и доступа воздуха; обычно они не нужны для нормального хода компостирования. Золу не используйте как универсальную замену сухим растительным материалам.

Как оценить результат

При следующем осмотре проверьте те же признаки: остаётся ли масса слежавшейся, поступает ли вода, уменьшается ли неприятный запах. Если он возвращается после каждой новой закладки, пересмотрите способ добавления сырья. Срок исчезновения запаха заранее обещать нельзя.

Уменьшение запаха ещё не подтверждает зрелость. Перед использованием отдельно проверьте готовность компоста. Если запаха нет, но разложение идёт медленно, нужен разбор причин медленного созревания.