Как укрыть виноград на зиму и не допустить выпревания

Когда винограду нужно укрытие

В первую очередь защищают молодые кусты, европейские столовые сорта, привитые растения и лозы на холодных, ветреных или малоснежных участках. Морозостойкость зависит от сорта, возраста, вызревания побегов и условий участка. Поэтому обещание, что любой виноград выдержит одну и ту же температуру, ненадёжно.

Проверьте описание сорта и обычные зимние минимумы в вашем районе. Если сорт заявлен как неукрывной, молодое растение всё равно разумно защитить в первые зимы. Девичий виноград не равен плодовым сортам: обычно он зимует без такого укрытия.

Когда укрывать виноград

Ориентируйтесь не на дату, а на состояние лозы и прогноз. Подходящий момент наступает после листопада или удаления подмороженных листьев, когда побеги вызрели, а небольшие ночные морозы стали регулярными. Работу лучше провести в сухой день до сильного похолодания.

Не закрывайте куст наглухо по тёплой и влажной земле. Под ранним герметичным укрытием образуется конденсат. Почки и кора могут заплесневеть или выпреть даже без сильного мороза.

Признак вызревшего побега - коричневая одревесневшая кора. Зелёные мягкие верхушки к зимовке не готовы. Их не стоит прятать вместе со здоровой лозой.

Что подготовить

Для простого сухого укрытия понадобятся:

• секатор и мягкие подвязки;
• доски, рейки или другой сухой материал для подложки;
• металлические или пластиковые дуги;
• воздухопроницаемый укрывной материал;
• влагозащитный верхний слой, который не будет касаться лозы;
• скобы или крючки для крепления побегов;
• сухая рыхлая земля или мульча для защиты основания куста.

Слои и плотность материала выбирайте по климату и инструкции производителя. Важнее не набросить как можно больше материала, а сохранить сухость, воздушный зазор и устойчивость конструкции к ветру.

Как подготовить лозу

1. Уберите опавшие листья, испорченные ягоды и обрезки из-под куста. В сыром растительном мусоре легче сохраняются болезни и прячутся грызуны.
2. Снимите побеги со шпалеры. Делайте это до сильного мороза, пока древесина остаётся гибкой.
3. Проведите осеннюю обрезку по выбранной формировке куста. Универсального числа почек нет: оно зависит от сорта и способа выращивания.
4. Свяжите оставленные лозы в один или несколько рыхлых пучков. Не затягивайте их и не сгибайте под острым углом.
5. Если почва очень сухая, отдельно оцените, нужен ли участку влагозарядный полив осенью. Не поливайте прямо перед укрытием только ради этой процедуры.

Пошаговое сухое укрытие

1. Отделите лозу от сырой земли

Положите вдоль ряда сухие доски или рейки. Подложка не должна создавать закрытую яму, в которой собирается вода. Не берите землю для окучивания вплотную к основанию куста: так можно оголить корни.

2. Уложите и закрепите побеги

Плавно пригните связанные лозы к подложке. Зафиксируйте их скобами так, чтобы ветер не поднял пучок. Между побегами и землёй должен оставаться сухой слой.

Если старая лоза не гнётся, не давите на неё всем весом. Лучше пригибать её постепенно в несколько приёмов или сделать более высокое укрытие. Треснувший рукав опаснее лишних сантиметров высоты.

3. Защитите основание куста

Окучьте головку куста сухой рыхлой землёй, взятой в стороне от корней. У привитого растения особенно важно защитить место прививки. На тяжёлой сырой почве не формируйте плотный мокрый вал, который долго не просыхает.

4. Поставьте дуги

Дуги должны удерживать материал над лозой. Воздушная прослойка уменьшает контакт побегов с холодной мокрой поверхностью. Проверьте, чтобы концы дуг не травмировали кору.

5. Сделайте дышащий слой

Накройте дуги воздухопроницаемым материалом и надёжно закрепите края. Не обматывайте лозу тугим коконом. Сухие листья или солома могут утеплять, но они слёживаются и привлекают грызунов, поэтому требуют особенно внимательной проверки.

6. Защитите от дождя и мокрого снега

Над дышащим слоем можно устроить крышу из влагостойкого материала. Она не должна лежать на побегах. Оставьте воздушный промежуток и возможность открыть торцы. Плёнка, прижатая прямо к лозе, быстро покрывается конденсатом.

До устойчивых холодов держите торцы открытыми или прикрытыми неплотно. Когда установится морозная погода, уменьшите продухи, но не превращайте конструкцию в герметичный пакет.

Как укрыть молодой саженец

У однолетнего растения корневая система небольшая, а побег часто вызревает не по всей длине. Сначала удалите невызревшую зелёную верхушку. Оставшийся побег аккуратно пригните к сухой подложке и закрепите.

Защитите основание рыхлой землёй, а сверху поставьте низкие дуги или жёсткий каркас. Накройте воздухопроницаемым материалом и сделайте сухую крышу. Не заполняйте весь объём мокрыми листьями и не прижимайте плёнку к почкам.

Что проверить после оттепели

В тёплый сухой день осмотрите торцы укрытия. Капли на внутренней стороне верхнего слоя, мокрый запах и потемневший материал означают, что внутри слишком влажно. Откройте продухи и дайте конструкции просохнуть.

После сильного снегопада проверьте, не продавило ли крышу до лозы. Снег снаружи работает как дополнительная теплоизоляция, но тяжёлая мокрая масса может сломать дуги.

После ветра верните на место сорванные края. Не ждите следующего мороза: открытая сторона быстро сводит пользу укрытия на нет.

Частые ошибки

• Укрыть слишком рано, пока земля тёплая и влажная.
• Положить лозу прямо в мокрую почву или низину.
• Прижать плёнку к побегам без воздушного зазора.
• Закрыть все продухи при осенней оттепели.
• Согнуть старый рукав резко и сломать древесину.
• Взять землю для окучивания у самого штамба и оголить корни.
• Оставить под укрытием листья, ягоды и обрезки.
• Копировать срок соседнего региона без учёта прогноза и сорта.

Как открыть виноград весной

Не снимайте все слои в один тёплый день. Сначала откройте торцы и проветрите укрытие. Затем уберите влагозащитную крышу, оставив воздухопроницаемый материал на случай возвратных заморозков.

Полностью поднимайте лозу после оттаивания почвы и оценки прогноза. Осмотрите побеги и почки, просушите многоразовые материалы. Резкое открытие в солнечную погоду может высушить ткани, а слишком позднее - снова вызвать сырость и выпревание.